رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد الحمام المحشي، خاصة بالفريك، من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة على الموائد العربية، إذ يجمع بين المذاق الغني والشكل المميز.