يعد الخيار المخلل من أشهر المقبلات التي لا تخلو منها الموائد، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش الذي يفضله الكثيرون

يحتوي الخيار المخلل على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة، وغني ايضا بالبكتيريا النافعة التي تسهيل عملية الهضم وحماية الإنسان من الإصابة بكثير