رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تعد المكرونة بالسجق والصلصة من الأطباق السهلة التي تجمع بين الطعم الغني وسرعة التحضير، حيث تمتزج نكهات السجق المتبل مع صلصة الطماطم
تبحث كثير من ربات البيوت عن بدائل عملية وسريعة للطماطم الطازجة، خاصة مع تغير الأسعار أو عدم توافرها أحيانًا. وتُعد صلصة الطماطم خيارًا شائعًا في المطبخ،
مع ارتفاع أسعار الطماطم أحيانًا أو عدم توفرها بالجودة المطلوبة، يلجأ كثير من الناس إلى صلصة الطماطم الجاهزة كحل سريع في المطبخ.
لم تكن كفتة داوود باشا مجرد طبق عابر، بل هي إرث مطبخي يعود للعصر العثماني، استطاع أن يحجز مكانة مرموقة في البيوت المصرية والعربية
طاجن السبيط هو طبق بحري شهير يطهى في الفرن، ويتكون أساسًا من السبيط (الحبار) مع صلصة الطماطم والخضروات مثل البصل والفلفل
طاجن البامية باللحمة هو طبق تقليدي شهير في الوطن العربي، يتكون من البامية المطبوخة مع قطع اللحم في صلصة الطماطم بالفرن