يحظى الزعفران بمكانة استثنائية منذ آلاف السنين، ليس فقط بسبب لونه الذهبي ورائحته المميزة، بل أيضًا لما يمتلكه من خصائص علاجية

منحت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية الموافقة الكاملة لدواء جديد لعلاج مرض الزهايمر، ما يجعله متاحا على نطاق واسع للجمهور، من خلال التأمين الصحى الذى تديره الحكومة الأمريكية، للمسنين وكبار السن.

أشارت دراسة إلى أنه يمكن علاج مرض الزهايمر بالأكسجين الذي يُعطى للمرضى في غرف الإفاقة.