رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تشتهر بذور الحلبة بقيمتها الغذائية العالية وخصائصها الصحية المتعددة، ما يجعلها من المكونات الطبيعية التي يمكن إضافتها إلى نظام غذائي متوازن
الحلبة نبات ينمو في أجزاء من أوروبا وغرب آسيا، الأوراق صالحة للأكل لكن البذور البنية الصغيرة تشتهر باستخدامها في الطب.