رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تلقب الغريبة بـ السهل الممتنع ؛ فهي رغم قلة مكوناتها، تتطلب دقة متناهية في التحضير للحصول على ذلك القوام الذي يذوب بمجرد تذوقه
تعد الغريبة من أكثر أنواع الحلويات شهرة في العديد من الدول العربية، بل امتداد شهرتها في الدول الغربية أيضًا فهي معروفة فى أسبانيا والفلبين واليونان ليبيا وتونس ومصر والمغرب