طريقه عمل السجق

للأكلات البسيطه أنواع كثيرة ومتنوعه سهله وبسيطه منها السجق لذلك نقدم اليكم طريقه بسيطه خلال السطور التالية..
المكونات:

1/2 كيلو سجق

1/4 كيلو طماطم

3 حبات فلفل اخضر رومي

1 حبة فلفل اخضر حار

2 بصله متوسطه الحجم

4 فصوص ثوم مفروم

البهارات

ملعقه صغيره فلفل اسود (ملعقة توابل)

ملعقه صغيره كمون

ملعقه صغيره بابريكا

رشة حبهان مطحون

ورقة لورا

1/2 ملعقه صغيره كزبره.

ملح حسب الرغبه

طريقة التحضير:

اولاً يتم تقطيع السجق قطع حجمها حسب الرغبه ثم تقطيع البصل مربعات صغيره و الفلفل وفرم الطماطم بالخلاط.

نقوم بوضع طاسه علي النار و نضع بها زيت ثم نقوم بوضع البصل و الثوم بالزيت و تقليبهم جيداً ثم نقوم بوضع السجق المقطع فوقهم و نقلبهم ببعض جيداً و نتركهم علي نار متوسطه حتي يمتزجوا ببعضهم لمدة خمس دقائق مع التقليب كلما احتاج.

نقوم بوضع عصير الطماطم عليها و البهارات و نتركهم حتي تتم التسويه قبل ما ينزلوا من علي النار ب ١٠ دقايق بنضيف الفلفل و يتقدم بالهنا و العافيه.