طريقة عمل عجينة السمبوسك فى البيت

بمكونات بسيطة وطريقة سريعة قومي بتحضير عجينة السمبوسك في المنزل بدلا من أن تشتريها جاهزة، في نصف ساعة فقط، وتكفي لأفراد الأسرة جميعا.

المقادير:

- 2 كوب دقيق
- كوب ماء
- ملعقة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

قومي بوضع الماء في قدر عميق ثم أضيفي إليه الملح والزيت النباتي ثم ضعيه على النار حتى يغلي الماء ثم أضيفي ال دقيق وارفعي القدر من على النار وابدئى بتحريك المكونات بالملعقة جيداً ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد تماماً ثم افركيه باليدين حتى تحصلي على عجينة واتركيها 15 دقيقة لترتاح.
ثم قومي برش القليل من ال دقيق على سطح رخامي او ناعم وافردي العجين بالنشابة حتى تحصلي على عجينة رقيقة جداً ثم قطعي العجينة بشكلٍ طولي ليتم حشوها.
ثم أعدي الحشوة المطلوبة.
ثم قومي بحشوها وأغلقيها جيّداً ثم ضعيها فى الزيت على نار عالية واتركيه ليسخن جيداً ثم اقلى حبات السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي وقدميها ساخنة.