الحلبة النابته هي أكلة محببه في شم النسيم و تأكل مع الترمس و الفول وحمص الشام فطريقتها سهله للغاية.
اولا يتم تنقية الحلبه ونغسلها وننقعها ساعتين ثم تصفى الحلبه فى مصفاه وتغطى بشاشه نظيفه او قطعه قماش نظيفه ومبلله ومعصوره ويوميا تقلب الحلبه وتشطف داخل المصفاه وتغسل القماشه او قطعه الشاش وتعصر ثم تغطى بها المصفاه
ملحوظه لا تتركى تحت المصفاه ماء احرصى على ان تضعى طبق نظيف تحت المصفاه وتأكدى من جفافه بإستمرار حتى لا تصاب الحلبه بالعفن بعد بضعه ايام ستلاحظوا ان الحلبه قد انبتت جزر ابيض طويل وقتها تكون جاهزه للأكل .
والجدير بالذكر إن الحلبة فوائدها لا تعد ولا تحصى فيجب الحرص على أن تؤكل من فترة لآخرى.