بعد انتهاء عيد الفطر المبارك يكون هناك عادات وموروثات أعتدنا عليها في صباح كل يوم وهي تناول الكحك و البسكويت و البيتيفور والغريبة وغيرها من حلوى العيد الشهيرة.
وكشف الدكتور وليد الدالي، أستاذ جراحات الأوعية الدموية والقدم السكري بجامعة القاهرة، عن مخاطر الإفراط في تناول الكحك و البيتيفور وحلوى العيد، مؤكداً إن الدقيق الأبيض هو سم أبيض له مخاطر كثيرة على الصحة لأنه يتسبب في رفع نسبة السكر في الدم بصورة مفاجأة وحادة في نفس الوقت، مما يؤدي إلي رفع نسبة الكوليسترول بالتبعية وتكون الدهون الثلاثية، والتي لا تذوب في الدم بل تترسب على جدران الأوعية الدموية الداخلية مما يسبب التصلب بالشرايين وتزيد نسبة الإصابة بالجلطات.
وأوضح إن الشرايين في جسم الإنسان هي الأنابيب التي من خلالها يتم نقل الدم المحمل بالأكسجين من القلب إلي جميع أعضاء الجسم وعندما نتناول حلوى العيد وتسبب في حدوث تراكم للدهون الثلاثية يحدث ضيق لتلك الشرايين واحيانا انسدادها، مما يسبب خلل وظيفي لنقل الدم إلي الأعضاء المختلفة وضعف أو نقص وصول الدم لتلك الأعضاء تهدد حياة الإنسان.
ونصح بتناول تلك الحلوى بإعتدال وعدم إفراط حتى لا تسبب لنا العديد من المخاطر التي تهدد حياتنا فيما بعد، فيجب ان نحتفل ولكن في نفس الوقت نحافظ على صحتنا.