دراسة تكشف فوائد غير مسبوقة للتوت

أكد الباحثون في جامعة إيست أنجليا في المملكة المتحدة، أن التوت و التوت البري يمكن أن يحسن صحة الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تروية الدماغ والإدراك، موضحين أن النتائج يمكن أن يكون لها آثار على الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر أو الخرف، ويعمل علي تنشيط الذاكرة.
واشارت الدراسة إلى أن يؤثر مرض الزهايمر أو الخرف على حوالي 152 مليون شخص بحلول عام 2050، خاصة أنه لا يوجد علاج معروف، لذلك من الأهمية بمكان أن نسعى إلى تدخلات نمطية قابلة للتعديل، مثل النظام الغذائي، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر المرض والعبء.
وأضافت الدراسة، أن الاستهلاك المنتظم للتوت خاصة التوت البري، لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسين ذاكرة الأحداث اليومية للمشاركين، والتي تراوحت بين 50 و80 عامًا، كما أنها حسنت وظائفها العصبية وتوصيل الدم إلى الدماغ، مشيرة إلى إمكانات التوت البري الوقائية العصبية التي تؤدي إلى تحسين الذاكرة الكلية ووظيفة الدماغ، كان هناك انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار.
وكشفت الدراسة أن جميع الأنواع خاصة التوت البري يمكن أن يبطئ التدهور المعرفي والخرف أو الزهايمر من المعروف أيضًا أن مواد الأكسدة مثل الأنثوسيانين والبروانثوسيانيدينات الموجودة في التوت، والتي تمنحها اللون الأحمر أو الأزرق أو الأرجواني، تعمل على تحسين الإدراك، كما إنه من بين فوائد تناول التوت البري للصحة العامة إنه غني بمركبات مضادات الأكسدة نظرًا لأن التوت البري يحتوي على مركبات نباتية ذات تأثير مضاد للأكسدة، فهي مفيدة جدًا للجسم، إنها نظرًا لأن معظمها موجود في قشر التوت، فلا تستخدم عصيرها إذا كنت تريد الاحتفاظ بمركبات مضادات الأكسدة، وتساعد في منع التهابات المسالك البولية كما يُعرف التوت البري أو عصيره بقدرته على التحكم الفعال في التهابات المسالك البولية.
وأكدت الدراسة على إن التوت البري له فوائد طبيعية مضادة للبكتيريا، ويمنع بكتيريا Escherichia coli من الالتصاق بالمثانة والسطح الداخلي للمسالك البولية، وهو السبب الرئيسي وراء الإصابة، كما يدعم صحة القلب ويؤدي إلى توازن الكوليسترول.