لوجبة غداء شهية قومي بتحضير محشي الطماطم وقدميه ساخن، فهو يأخذ من الوقت حوالي 50 دقيقة للتحضير، ويكفي لـ4 أفراد.
المقادير:
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- كوب أرز
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 6 حبات طماطم
- 3 ملاعق بقدونس مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
2- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
3- ثم قومي بتقطيع حبات الطماطم قليلاً من الأعلى واحتفظي بها جانباً ثم تخلصي من البذور واللب واعصريهم في وعاء صغير.
4- ثم ادهني صينية فرن بالزيت ورتبي الطماطم فيها.
5- ثم قومي بخلط الأرز مع عصير الطماطم وأضيفي الثوم والبقدونس وجبن البارميزان و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح.
6- ثم قومي بوضع حشوة الأرز داخل الطماطم وما تبقى وزعيه في الصينية ورشي عصير الطماطم عليه ثم غطي الحشوة بالشرائح التي قطعتيها من الأعلى.
7- ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
8- ثم قدميها ساخنة.