تعد الطماطم من أكثر الخضروات التى يعتاد الكثير على تناولها يوميا سواء بمفردها أو بجانب الأطعمة، بسبب مذاقها الشهى وفائدتها الصحية.
لذلك سنعرص اليكم أبرز فوائدها كالأتى..
- تحسين المناعة:
تحتوى الطماطم على الليكوبين وهو واحدا من مضادات الأكسدة التى تحارب الجزئيات الحرة للحفاظ على الخلايا من التلف، ثم التأثير على جهاز المناعة ووقاية الفرد من الأمراض المختلفة منها سرطان الرئة أو المعدة أو البروستاتا.
- صحة القلب:
يلعب الليكوبين دورا مهما فى خفض مستوى الكوليسترول الضار وضغط الدم، كما يقلل من الإصابة بأمراض القلب، نظرا لغناها بمضادات الأكسدة "الفلافونويد".
- صحة العيون:
يتوفر ب الطماطم بعض المواد منها لوتين وزياكسانثين، المسؤولان عن حماية العين من الضوء الأزرق الناتج عن الأجهزة الإلكترونية سواء الهواتف أو الكمبيوتر واللاب توب.
وتساهم الطماطم فى تخفيف الشعور بالتعب والصداع الناتج عن إجهاد العين.
- صحة الرئة:
كشفت نتائج دراسات أجريت مؤخرا عن دور الطماطم لدى مصابى الربو، لتسببها فى منع انتفاخ الرئة، بسبب غناها الليكوبين، واللوتين، والزياكسانثين من بين مضادات الأكسدة التى تحارب المواد الضارة فى دخان التبغ.