يعتبر الستروب وافل من أشهى الحلويات الغربية وذات المذاق اللذيذ والمميز، كما أنه من الحلوى المفضل للأطفال، ويوجد طريقة سهلة لتحضيره فى المنزل.
مكونات الستروب وافل
ـ كوب إلا ربع سكر
ـ كوب وربع دقيق
ـ ملعقة عصير ليمون
ـ حبتين بيض
ـ ملعقتين فانيليا
ـ رشة ملح
ـ نصف كوب زبدة مذابة
ـ لتحضير الكراميل "ربع كوب ماء، كوب سكر، ملعقة زبدة، ثلث كوب كريمة سائلة، رشة ملح"
طريقة تحضير الستروب وافل
أولًا: ضعى السكر والبيض فى إناء واخفقيهم جيدًا حتى يرتفع المزيج.
ثانيًا: ضيفى الفانيليا ونصف كوب زبدة وملعقة عصير الليمون واخفقيهم جيدًا، ثم ضيفى الدقيق المخلوط مع الملح واخلطيهم جيدًا، وضعى المزيج فى كيس الحلويات.
ثالثًا: اعصرى العجين فى "سخانة الوافل" واغلقيها حتى تحصلى على قرص محمر واستخدمى قطاعة مدورة وقطعى كل قرص بعد الخبز حتى تكون جميع القطع متساوية.
رابعًا: حضرى الكراميل ففى إناء ضعى الماء والسكر واغليهم ثم ضيفى عليهن الكريمة السائلة ورشة ملح، وملعقة الزبدة وحركيهم حتى تحصلى على قوام الكراميل المطلوب.
خامسًا: افرغي المكونات فى إناء ثم قطعة بسكويت وضعى عليها ملعقة كراميل وفوقها قطعة بسكويت أخرى بهذه الطريقة حتى تنتهى كل الكمية، وضعيه فى طبق التقديم، وقدميه.