رغم الحلول العاجلة التي قدمتها الدولة المصرية مؤخرا لإنهاء أزمة ارتفاع أسعار المواد الغذائية واللحوم والدواجن، والتي من بينها الإفراج الجمركي عن الخامات، إلا أن غالبية الأسعار مازالت مرتفعه بشكل جنوني، وخاصة أسعار الدواجن، حيث شهدت الأونة الأخيرة قفزات في أسعار الدواجن بأنواعها، الأمر الذي دفع الغالبية من المواطنين للترويج لحملات مقاطعة على صفحات التواصل الاجتماعي لدفعها إلي التراجع لأسعارها الطبيعية، كما وضع خبراء في صناعة الدواجن بعض الحلول لإنهاء تلك الأزمة خاصة قبل شهر رمضان الكريم.
قال محمود العناني، رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار بانيه الدواجن ارتفع بشكل كبير في الآونة الأخيرة، حيث ارتفع بنحو 70 جنيها، خلال أسابيع قليلة، ليسجل صباح اليوم 180 جنيها تقريبا.
وأضاف أن أسعار الدواجن البيضاء والبانيه وجهان لعملة واحدة، فكلما ارتفع سعر الدواجن ارتفعت في المقابل أسعار البانيه، وقد بلغ اليوم سعر الدواجن في البورصة الرئيسية ما بين 63 و64 جنيها للكيلو، كما تراوحت لحم أمهات الدواجن البيضاء نحو 45 و50 جنيها للكيلو.
وأرجع رئيس اتحاد منتجي الدواجن، هذه الزيادة إلى الارتفاعات الكبيرة في أسعار الأعلاف، التي نتجت عن انخفاض قيمة الجنيه المصري أمام الدولار الأمريكي، حيث وصل اليوم سعر طن أعلاف إلى 20600 جنيه، بعد أن كان يسجل نحو 8300 جنيه.
أوضح العناني أن هذه الزيادات السعرية للأعلاف غير مبررة، والحل الأول لهذه المشكلة هو زيادة الرقابة على مستوردي فول الصويا والذرة، وعلى مصانع تصنيع الأعلاف، وتجار الجملة والتجزئة أيضا، الذين تشير أصابع الاتهام إليهم في رفع الأسعار بهذه المعدلات غير المسبوقة، محذرا من تصاعد جديد في الأسعار مع قرب شهررمضان مالم يحدث تدخل حاسم يوقف التلاعب في السوق.
أشار العناني إلى أنه حدث تخارج كبير من قطاع صناعة الدواجن بسبب تلك الزيادات السعرية للأعلاف بالرغم من تلك الإعفاءات الجمركية إلا أنه لايزال السوق يحتاج لمزيد من الإعفاءات عن فول الصويا والذرة المحتجزة بالموانئ.
ولفت إلى أن وصول سعر الكتكوت الأبيض ما بين 14 و 15 جنيها سيكون دافعا لخروج العديد من أصحاب المزارع من القطاع الداجني، ومواصلة الدواجن لارتفاعاتها السعرية لارتفاع سعر الكتكوت.
استقرت صباح اليوم أسعار الدواجن في المزارع، بعد سلسلة طويلة من الارتفاعات السعرية دامت على مدار عدة أسابيع، وهذا ليومها الثاني على التوالي، إلا أن سعر البانيه ارتفع اليوم بنحو 20 جنيها دفعة واحدة.
وهذه قائمة الأسعار ويضاف للسعر المعلن نحو 5-10 جنيهات.
سجلت أسعار الدواجن في البورصة الرئيسية اليوم ما بين 63 و 64 جنيها للكيلو، كما تراوحت لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 45 و 50 جنيها للكيلو والدواجن البلدي سعر 70 جنيهًا، بينما سجلت أسعار البط البلدي 150 جنيها، أما سعر البانيه تراوح بين 120 إلى 180 جنيها.
وكان تقرير سابق قد أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أعلن بأن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يسجل 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.
وتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 14 و 15 جنيها، وسجل الكتكوت «ساسو» 10 و 11 جنيهات.
وسجل سعر البيض الأبيض 84 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 87 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 87 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 90 جنيهًا والبيض البلدي 95 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 102 جنيه.
ويبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة.
وكان حازم المنوفي، عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، قد طالب الجهات الرقابية بالتدخل السريع للبحث في أسباب زيادة سعر بيض المائدة إلى هذا الحد.
واقترح كتابة تاريخ إنتاج وصلاحية البيض على القشرة، حيث إنها وسيلة لمجابهة ارتفاع أسعار بيض المائدة، فعندما يجد المستهلك البيض طازجا سيشتريه في حين لن يقدم على شراء البيض غير الطازج أو تاريخ إنتاجه قديم، مما سيدفع منتجي البيض إلى تخفيض سعر البيض الذي يمر على إنتاجه عدة أيام، وبالتالي ستنخفض الأسعار.