يقول دكتور محمد موافي أخصائي التغذية العلاجية : لنظام غذائي صحي ومتوازن يجب عليىأن يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على لياقة الجسم والعقل.
وأكد أن كل طعام في نظامنا الغذائي له دور مهم يلعبه ، وخاصة
المغذيات الدقيقة بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، عندما نفكر في الفيتامينات ، فإن الفيتامينات الشائعة بما في ذلك فيتامين A و C و K هي أول ما يظهر في أذهاننا، ولكن هناك الكثير من الفيتامينات التي لها دورا حاسما في أجسامنا، فيتامين ب 12 ، على سبيل المثال.
واضاف أن فيتامين ب ١٢,عنصرغذائي أساسي يحتاجه الجسم لأداء وظائفه اليومية، يُعرف أيضًا باسم كوبالامين ، وهو يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وتخليق الحمض النووي ويعزز عملية التمثيل الغذائي أيضًا.