طريقة "الرنجة بالطحينة"

ال رنجة والفسيخ من الأطباق الرئيسية والطقوس المتوارثة المعروفة خاصة في أول يوم عيد الفطر المبارك

ويمكنكِ بجانب طبق ال رنجة والفسيخ تحضير طبق طحينة وتناولها مع الخبز البلدي المحمص، ولا تنسي الخس والبصل الأخضر لتكتمل مائدة الغداء في اليوم المنتظر، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل طحينة الرنجة

طريقة عمل طحينة الرنجة:
المقادير:

طحينة – خل أبيض - عصير ليمون – رشة ملح – ماء – رشة كمون – شطة - زيت – 3 فصوص ثوم مفروم.

طريقة التحضير:

- أحضري وعاء كبير وضعي به كمية من الطحينة، ثم أضيفي كمية من الخل والماء والزيت وقلبي جيدًا، حتى يصبح قوام ال طحينة مناسب.

- بعد ذلك أضيفي رشة ملح ورشة كمون ورشة شطة "حسب الرغبة"، ثم قلبي جميع المكونات معًا.

- بعد ذلك قوم بفرم فصوص الثوم، ثم ضفيها إلى سلطة ال طحينة وقلبي جيدًا، ويمكن التخلي عن الثوم إذا كنتِ لا تفضلين طعمه.

- بعد ذلك زيني سلطة ال طحينة بشرائح الليمون، وقدميها بجانب طبق ال رنجة والفسيخ والملوحة، مع الخبز البلدي والخس والبصل الأخضر