اعتاد المصريون تناول الفسيخ و الرنجة في الأعياد وشم النسيم، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ و الرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.
وقالت هيئة الدواء المصرية على صفحتها الرسمية بموقع " الفيسبوك" بعض أضرار تناول الفسيخ و الرنجة ومنها ما يلي:
• ارتفاع مستويات ضغط الدم: يحتوي الفسيخ و الرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة و الحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.
• الإصابة بمرض البتيوليزم: وهذا المرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتريا.
لذلك تؤكد هيئة الدواء المصرية على ضرورة عدم الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة، وتتمنى لكم عيد سعيد.