لوبيا بالسجق ولا أجمل

سنتعرف على طريقة اللوبيا بالسجق وبالخطوات، واللوبيا من الوجبات الغذائية المتكاملة لانها تحتوي على خليط من الحديد والكالسيوموالفوسفور والنحاس، كما أنها غنية بفيتامين "سي" وحمض الفوليك، مما يدفعك لادراجها ضمن جدولك الاسبوعي لتحضير الطعام بطرقمختلفة سواء كمكون داخل السلطة أو الحساء.

وتتميز اللوبيا بأنها غنية بالألياف الغذائية التي تمنحك شعور رائع بالشبع، كما تخفض مستوى السكر في الدم، وأيضا تعمل اللوبيا كملينطبيعي للمعدة، وتحتوي على مركب "الفلافونويد" الذي يقي من الاصابة بالاورام السرطانية ويحافظ على صحة القلب واليكم طريقة عملاللوبيا بالسجق بالخطوات.

المقادير

2 كوب فاصوليا بيضاء

2 فص ثوم مدقوق

3 كوب مرق لحمة او خضروات

5 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

250 جرام سجق بلدى

2 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 حبة بصل مفروم

1 حبة طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/4 ملعقة صغيرة كمون

1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير

توضع كل المكونات في قدر عميق، ماعدا الماء والمرق .

تقلى جيدا على نار متوسطة مدة ٨ دقائق ثم يضاف المرق والماء. يغلق القدر ثم يترك على نار هادئة الى ان تنضج الفاصوليا.

تقدم مع الخبز الساخن والسلطات بالهنا والشفا.