طريقة عم الشكشوكة في "اللانش بوكس"

كل ام تبحث عن طعام مفيد وصحي وغني بالعناصر الغذائية حتى تقدمه لأبنائها في "اللانش بوكس" ويتناوله اطفالها في المدرسة واليوم نقدم الشكشوكة وهي واحدة من الأطباق الشهية والشعبية في المطبخ العربي، وهي وجبة فطور تقليدية تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها تعتبر الشكشوكة خيارًا مثاليًا للذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومغذية في الصباح. تعتمد طريقة تحضير الشكشوكة على مكونات بسيطة ومتوفرة، حيث يتم استخدام الطماطم والبصل والفلفل والبيض كمكونات رئيسية، يمكن أيضًا إضافة التوابل المفضلة لتحسين النكهة حسب الذوق الشخصي

المقادير

1½ لتر صلصة طماطم
2 معلقة كبيرة معجون طماطم
¼ كوب حمص شام مسلوق
½ كوب ارز مستوي
100 جرام شرائح بسطرمه
4 عدد بيض
رشة بقدونس
1 حبة بصل
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
2 حبة فلفل اخضر حار

طريقة التحضير

في إناء على النار، نسخن كمية مناسبة من الزيت ونضيف البصل المُقطَّع إلى مكعبات، نقلب المزيج حتى يتغير لون البصل.
نُصب عصير الطماطم في الحلة ونتركه يتسبك، ثم نقوم بإضافة الماء إلى الصلصة ونتركها حتى تصل إلى نقطة الغليان.
نضيف الفلفل الأخضر، إضافة إلى الحمص والأرز، ونقوم بالتقليب حتى يحدث اندماجٌ جيد بين المكونات.
بعد الوصول إلى نقطة الغليان، نضيف شرائح البسطرمة، ثم البيض، ونضيف الفلفل الأسود ونقوم بتغطية الحلة حتى يحدث النضج التام.