تحتوي الحلاوة الطحينية على نسبة عالية من البروتينات، والتي تفيد في صحة العظام والعضلات، ومفيدة أيضًا لصحة القلب، وعلاج تقرحات الفم، وغيرها من الفوائد.
ولأن كل أم وربة منزل تبحث عن ما هو مفيد وصحي لصحة أبناءها وأسرتها فاليوم نقدم طريقة عمل الحلاوة الطحينية من المنزل
بطعم تاني وستعتمد كل ربة منزل هذه الوصفة لتقديمها إلى أسرتها
(مقادير عمل الحلاوة الطحينة من المنزل و بالخطوات:)
- 2 كوب سمسم محمص.
- كوب زيت.
- كوب دقيق.
- 2 كوب سكر مطحون.
- 2 كوب حليب بودر.
- رشة ملح قليلة.
- ملعقة فانيليا.
- مكسرات "حسب الرغبة".
طريقة تحضير الحلاوة الطحينة فى البيت بالخطوات:
في البداية قومي بتحميص السمسم، بوضعه في صينية كبيرة في الفرن لمدة دقائق.
- اطحني ال سمسم المحمص في المطحنة بشكل جيد، حتى يصبح مثل البودرة.
- بعد ذلك احضري وعاء عميقا، وضعي به ال دقيق وال سمسم المحمص المطحون ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- في الخطوة التالية، أضيفي ال زيت بالتدريج، واستمري في التقليب والخلط جيدًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى يتماسك القوام ويصبح لديكِ قوام الطحينة الكثيف المتماسك.
- أضيفي الحليب البودر والفانيليا والسكر المطحون، واستمري في الخلط باستخدام مضرب البيض، لمدة دقائق، حتى تمام التجانس والخلط.
- احضري قالب أو علبة نظيفة وضعي فيها المكسرات المحمصة التي ترغبين فيها، ثم صبي خليط الحلاوة الطحينية في القالب، واضغطي عليها جيدًا.
- وأخيرًا، أدخلي قالب الحلاوة الطحينية إلى الثلاجة، واتركيها لمدة لا تقل عن يومين تقريبًا لتتماسك الحلاوة وتصبح مثل الجاهزة، وبعدها قطعيها وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.