كلما اشتد الطقس البارد كلما بحثنا عن الأطعمة التي تعطينا الدفء
ومثل هذه الأطعمة القرنبيط له فوائد صحية متعددة نظراً لاحتوائه على تشكيلة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة لصحة الجسم. كما أنه يعتبر مضادًا للالتهابات ويساعد في خفض الوزن والتخلص من السمنة، ويعمل على تطهير الجسم من السموم وتنقية الكبد
واليوم تقدم لنا الشيف سارة جمال القرنبيط "روستو بالخطوات" بطريقة سهلة وغير مكلفة، ويمكن إعدادها في المنزل باستخدام أقل عدد من المكونات.
المقادير
1 ثمرة قرنبيط
2 علبة زبادى سادة
2 عدد ليمون
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة شطة حمراء
1 ملعقة كركم
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة ينسون
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
طريقة التحضير
يُسخن الفرن على درجة حرارة 380 درجة. في وعاء، يُوضع الليمون والزبادي ويُمزج مع التوابل من البابريكا والكركم والينسون والكمون والشطة الحمراء، ثم يُخلط الكل جيدًا.
تُقطع فروع القرنبيط ثم تُوضع في خليط الزبادي. ثم يُوضع القرنبيط في الطاجن ويُغمر الوجه بصوص الزبادي. يُوضع الخليط في صينية الفرن على ورقة زبدة وتُدخل الفرن لمدة 40 دقيقة
وبعد ذلك يقدم ساخن