الحشرات والسردين.. فوائد عظيمة لصحة الإنسان

هناك بعض الأطعمة غير مفضلة للكثيرين، لكن ينصح بها خبراء الصحة للتمتع بصحة جيدة، وذلك مثل تناول بعض الحشرات والكبد، وذلك وفقًا لما نشر في موقع.foxnews

فطر التريميلا، يحظى بشعبية كبيرة في الصين، لكن هناك الكثيرين لا يفضلونه بسبب ملمسه اللزج للفطر، لكن فطر التريميلا يعد مصدرًا ممتازًا للألياف وفيتامين د، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب1 وب2 وب6.

ويعد تناول الحشرات مصدرًا غذائيًا مستدامًا وغنيًا بالبروتين، ومليئًا بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن، فملعقتين كبيرتين فقط من مسحوق الصراصير يوفر مصادر ممتازة للريبوفلافين وفيتامين ب 12 والبيوتين - وهذا ليس سيئًا بالنسبة لحجم الحصة الصغيرة.

وينصح خبراء الصحة، بدمج الحشرات في نظام الغذائي عن طريق إضافة دقيق الصراصير إلى المخبوزات للحصول على دفعة إضافية من البروتين.

ينصح بتناول كبد الدجاج المليء بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية، فكبد الدجاج، على سبيل المثال، يحتوي على 350% من القيمة اليومية ٪DV لفيتامين ب12 و72٪ من القيمة اليومية للحديد.

على الرغم، أن البعض لا يفضل سمك السردين بسبب شكل السردين ورائحته، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق، ويوفر فوائد مثل الخصائص المضادة للالتهابات، وتعزيز صحة العظام، ودعم عملية التمثيل الغذائي والتخلص من السموم، و السردين غني ل فيتامين د وفيتامين ب 12 والسيلينيوم ومليء بالبروتين.