طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والطماطم والبصل

من الأكلات الأقتصادية والمفيدة في نفس الوقت "الشكشوكة" إليك أسهل طريقها لطهيها:
المقادير
4 حبات بيض.

4 حبات طماطم كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

1 بصلة متوسطة، مقطعة مكعبات.

2 فص ثوم، مفروم.

1 فلفل أخضر حار، مقطع إلى حلقات رقيقة (اختياري).

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود حسب الذوق.

ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير
في مقلاية الزيت أولًا على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح ال بصل وقلبيها حتى تصبح طرية وشفافة.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تنتشر رائحته.
أضيفي مكعبات ال طماطم إلى ال بصل والثوم، وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي رشة من البابريكا.
دعي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تتسبك ال طماطم وتصبح طرية وسائلة.
قومي بكسر ال بيض فوق الخليط في المقلاة، مع الحرص على توزيع ال بيض بالتساوي.
أضيفي رشة ملح وفلفل أسود فوق البيض.
غطي المقلاة واتركي ال بيض يطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا، حتى يتماسك ويصبح مطبوخًا، ثم قدميها للتناول ساخنة.