تتعرض الفواكه للمبيدات الزراعية والحشرية أثناء زراعتها لحمايتها من الآفات، ولكن بقاء هذه المواد على سطحها قد يشكل خطرًا صحيًا عند تناولها. وعلى عكس الاعتقاد الشائع بأن غسل الفاكهة بالماء والصابون كافٍ لإزالتها، توضح د. ميس عبسي، دكتورة في الأدوية والعلاجات، أن هناك طريقة أكثر أمانًا وفعالية باستخدام بيكربونات الصوديوم.
كيف يمكن إزالة المبيدات من الفاكهة؟
أفضل طريقة للتخلص من بقايا المبيدات هي تحضير محلول بيكربونات الصوديوم بنسبة 1%، أي ما يعادل ملعقة كبيرة (10 غرامات) لكل لتر من الماء، ثم نقع الفاكهة فيه لبضع دقائق قبل شطفها جيدًا بالماء.
لماذا بيكربونات الصوديوم؟
تساعد هذه الطريقة على إزالة 99% من المبيدات العالقة، خاصة من الفواكه ذات القشرة الناعمة مثل التفاح، وأيضًا الفواكه التي يصعب غسلها جيدًا مثل الفراولة.
اعتماد هذه الطريقة البسيطة يضمن لك تناول فواكه أكثر أمانًا، مما يقلل من مخاطر التعرض للمبيدات ويعزز صحتك وصحة عائلتك.