"أولادي بيقعدوا بالساعات يذاكروا بس مش بيحفظوا!"، شكوى تتكرر على ألسنة كثير من الأهالي، ممن يظنون أن المشكلة سلوكية أو تتعلق بأسلوب التعليم. لكن المفاجأة التي يكشفها د. ضياء الدين محمد، أخصائي التغذية العلاجية، هي أن المشكلة قد تكون بيولوجية غذائية في الأساس، تتعلق بنقص أحد العناصر الحيوية في الجسم: الكولين .
يوضح د. ضياء الدين أن الكولين ليس مجرد عنصر غذائي عادي، بل هو عنصر أساسي لإنتاج "الأسيتيل كولين"، وهو ناقل عصبي يلعب دورا محوريا في التركيز، الانتباه، والقدرة على التعلم.
ويؤكد أن نقص الكولين قد يكون السبب الخفي وراء معاناة بعض الأطفال من صعوبة الحفظ وضعف التحصيل الدراسي، رغم بذلهم مجهودًا كبيرًا في المذاكرة.
الحل الغذائي بسيط لكنه فعال، ويتمثل في إدخال أطعمة غنية ب الكولين إلى النظام الغذائي اليومي للأطفال، مثل:
صفار البيض: من أهم المصادر الطبيعية للكولين .
الكبدة: غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وعلى رأسها الكولين .
البروكلي : خيار نباتي ممتاز يحتوي على نسبة جيدة من الكولين .
ويختتم د. ضياء بتشبيه ذكي يقول فيه:
" الكولين مش رفاهية… ده الـ Wi-Fi بتاع المخ!" فبدونه ، يصعب على الدماغ أن يربط المعلومات أو يعالجها بكفاءة، تمامًا كما يصعب على أي جهاز ذكي العمل دون اتصال بالإنترنت.