في عالم يتسارع فيه نمط الحياة ويزداد الاعتماد على الأطعمة السريعة والمعالَجة، يزداد الخطر الصامت داخل أجسامنا: الالتهابات المزمنة. هذه الالتهابات، بحسب دكتور محمد عبد الواحد، أخصائي التغذية العلاجية، هي البيئة المثالية لنمو الأورام وانتشار السرطان. لكن ما هي مصادر هذه الالتهابات؟ وكيف يمكننا الوقاية منها؟
يقول د. محمد عبد الواحد:" الالتهابات هي التربة الخصبة التي ينمو فيها كل ما هو ضار بالجسم. فهي تُضعف الأعضاء وتؤدي تدريجيًا إلى الشعور بالخمول، فقدان الطاقة، والكسل، ثم تتفاقم حتى تُمهّد الطريق للأورام والسرطانات."
مصادر الالتهابات:
يوضح أن السبب الأول يعود إلى النظام الغذائي اليومي، ومن أبرز الأطعمة المسببة:
المعجنات والحلويات والمخبوزات.
الوجبات السريعة من المطاعم ومحلات السوبر ماركت.
الزيوت المهدرجة (خاصة إعادة استخدام الزيت أكثر من مرة).
اللحوم المصنَّعة.
ويضيف أن هناك عوامل خارجية تُسهم أيضًا في الالتهابات، منها:
التعرض المستمر للإشعاعات والتلوث البيئي.
الاستخدام المفرط للمواد الكيميائية على الجسم.
الإفراط في تناول الأدوية دون داعٍ، وهو ما يرهق المناعة بدلًا من دعمها.
كيف نقي أنفسنا؟
يقترح د. عبد الواحد أربع خطوات أساسية لتقليل الالتهابات والوقاية من الأمراض المزمنة:
1. الصيام: يعد أقوى وسيلة طبيعية لتطهير الجسم وتقليل الالتهابات.
2. تجنّب الأكل خارج المنزل إلا في أضيق الحدود.
3. الابتعاد عن الدقيق الأبيض ومشتقاته، لأنه يدخل في معظم الأطعمة اليومية ويُعتبر من أخطر مسببات الالتهاب.
4. ترشيد تناول الأدوية، وعدم اللجوء إليها بلا داعٍ، حتى لا تضعف أجهزة الجسم الدفاعية.
الالتهاب المزمن ليس عرضًا بسيطًا، بل مؤشر خطير على أن الجسم في حالة خطر. والوقاية، كما يشدد د. عبد الواحد، تبدأ من طبق الطعام ومن الوعي بنمط الحياة، قبل أن تصل إلى غرفة العلاج.