يُعد ارتجاع المريء من أكثر الاضطرابات الهضمية شيوعًا، إذ يعاني المصابون به من إحساس مزعج بحرقة في الصدر وصعود الحمض إلى الحلق، خاصة بعد تناول وجبات دسمة أو غنية بالدهون. وبينما يعتمد العلاج الطبي على الأدوية وتعديل نمط الحياة، فإن اختيار نوعية الطعام يلعب دورًا محوريًا في تخفيف الأعراض وتقليل تكرارها.
أثبتت الدراسات أن إدخال بعض الأطعمة إلى النظام الغذائي اليومي قد يساعد في تهدئة المعدة وتقليل ارتجاع الحمض، ومن أبرزها:
الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الشوفان، الأرز البني، البطاطا الحلوة، الجزر، البنجر، والخضروات الخضراء.
هذه الأطعمة تمنح شعورًا بالشبع، مما يقلل من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة ويخفف الضغط على المعدة.
الأطعمة القلوية: مثل الموز، الشمام، القرنبيط، الشمر، والمكسرات. تتميز بقدرتها على معادلة حمض المعدة القوي، وبالتالي تقليل الإحساس بالحرقة.
الأطعمة الغنية بالماء: مثل الكرفس، الخيار، الخس، البطيخ، إضافة إلى الشوربات الخفيفة والشاي العشبي. هذه الأطعمة تساعد على تخفيف تركيز حمض المعدة، وتمنح ترطيبًا يقلل من حدة الأعراض.
يقول د. محمد ممدوح، استشاري الباطنة وأمراض الجهاز الهضمي:
"اختيار الطعام المناسب لا يقل أهمية عن العلاج الدوائي في حالات الارتجاع المريئي، فالإكثار من الأطعمة المقلية والدهنية أو الوجبات الثقيلة قد يزيد من تفاقم الحالة. بينما يساعد الاعتماد على وجبات صغيرة ومتوازنة غنية بالألياف والخضروات على تقليل ارتجاع الحمض وتحسين جودة حياة المريض. كما يُنصح بتجنب الاستلقاء مباشرة بعد الأكل، والحرص على رفع الرأس قليلًا أثناء النوم لتقليل الأعراض الليلية."