لا يقتصر البطيخ على كونه فاكهة منعشة تروي العطش في أيام الصيف الحارة، بل أثبتت الدراسات أن له فوائد صحية مهمة تتعلق ب صحة القلب والأوعية الدموية. فبفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الفعّالة، أصبح البطيخ واحدًا من الأطعمة التي ينصح بها الأطباء لدعم خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
يقول الدكتور محمد طارق، أخصائي التغذية العلاجية: " البطيخ غني بالبوتاسيوم، والـ L-سيترولين، والليكوبين، وهي عناصر ترتبط جميعها بخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي."
ويشرح أن:
L-سيترولين: حمض أميني يساعد بعض الفئات على تقليل ضغط الدم عبر تحسين مرونة الأوعية الدموية.
الليكوبين: أحد مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن اللون الأحمر الوردي للبطيخ، وقد ارتبط بدور فعّال في خفض ضغط الدم ودعم صحة القلب.
البوتاسيوم: عنصر أساسي في موازنة السوائل داخل الجسم، ويساهم في تنظيم ضغط الدم.
ويؤكد د. طارق أن تناول البطيخ بانتظام، ضمن نظام غذائي متوازن، قد يكون له تأثير إيجابي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، مع التشديد على أهمية اعتدال الكميات، خاصة لمرضى الكلى أو مرضى السكري.