بينما يتركز الاهتمام الطبي منذ عقود على خلايا "بيتا" المنتجة للإنسولين في البنكرياس، تكشف الأبحاث الحديثة عن بطل جديد في معركة السيطرة على مرض السكري: خلايا "دلتا".
تشير أبحاث علمية واعدة إلى أن لهذه الخلايا دورًا محوريًا في منع هبوط السكر المفاجئ وتنظيم إفراز الإنسولين، ما قد يفتح بابًا جديدًا لعلاج أكثر أمانًا وفعالية لمرضى السكري.
يقول دكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن الأبحاث الحديثة بدأت تسلط الضوء على خلايا "دلتا" الموجودة في البنكرياس، والتي لم تكن تحظى بالاهتمام الكافي رغم أهميتها في تنظيم مستوى السكر في الدم.
ففي الوقت الذي تقوم فيه خلايا بيتا بإفراز الإنسولين لخفض مستوى السكر، وخلايا ألفا بإفراز هرمون الجلوكاجون لرفعه، تأتي خلايا دلتا لتلعب دور "الفرامل" عبر إفراز هرمون السوماتوستاتين (Somatostatin)، الذي يمنع الجسم من إنتاج الإنسولين الزائد ويحمي المريض من هبوط السكر الخطير.
ويوضح د. عماد أن هذا النظام الدقيق يعمل بتناغم من خلال إشارات كهربائية دقيقة تربط خلايا بيتا بخلايا دلتا، عبر بروتين يسمى كونيكسين 36 (Connexin 36). هذه الإشارات تنبه خلايا دلتا لإطلاق السوماتوستاتين عند انخفاض مستوى السكر في الدم، مما يمنع الهبوط المفاجئ الذي قد يؤدي إلى فقدان الوعي أو الغيبوبة.
كما أظهرت الدراسات أن خلايا بيتا تفرز هرمونًا آخر يُدعى يوروكورتين-3 (Urocortin-3)، يحفز خلايا دلتا لإطلاق السوماتوستاتين خلال ثوانٍ من بدء انخفاض السكر، وهو ما يمثل آلية دفاع مزدوجة تحفظ توازن الجسم.
لكن عند مرضى السكري، يختل هذا النظام بسبب ضعف خلايا بيتا أو اضطراب في الهرمونات والإشارات العصبية الدقيقة الناتجة عن سوء التغذية، والتوتر، والالتهابات المزمنة. والنتيجة هي فقدان الجسم قدرته على تنظيم مستويات السكر بشكل طبيعي.
ويضيف د. عماد أن هناك تجارب علمية جديدة تعمل على تحسين وظيفة خلايا دلتا وتقوية التواصل الكهربائي بينها وبين خلايا بيتا، وحققت نتائج مبشرة على فئران التجارب. هذه الدراسات تمهد الطريق نحو أسلوب جديد لعلاج السكري دون الاعتماد الكامل على الأدوية التقليدية.
ورغم أن الأبحاث ما زالت في مراحلها الأولى، يؤكد د. عماد أن الإنسان يستطيع تحسين أداء خلايا دلتا بشكل طبيعي من خلال ثلاث خطوات رئيسية:
1. اتباع نظام غذائي صحي خالٍ من الدقيق الأبيض، الزيوت النباتية، المقليات، السكريات، والعصائر المصنعة.
2. الابتعاد عن التوتر والضغط العصبي الذي يؤثر على الإشارات العصبية داخل البنكرياس.
3. تناول مكملات طبيعية مثل البربرين، والثوم، والشاي الأخضر، والقرفة، والزنجبيل، والكركم، التي تساهم في تحسين أداء خلايا دلتا وتنظيم السكر في الدم.
ويختتم د. عماد حديثه قائلًا: "التحكم في خلايا دلتا لا يحتاج إلى أدوية باهظة، بل إلى وعي غذائي وسلوكي... فالعلم اليوم يثبت أن الحل بين أيدينا، فقط نحتاج أن نعيش بأسلوب صحي متوازن."