يؤكد الدكتور أمجد الحداد، رئيس مركز الحساسية والمناعة والعلاج بالأمصال، أن تناول المكسرات يوميًا يعود بفوائد صحية هائلة على الجسم، خاصةً للطلاب، شريطة أن تكون نيئة، غير مملحة، وبكميات معتدلة، بينما يُنصح مرضى الحساسية بتجنبها تمامًا.
وتُعد المكسرات – وعلى رأسها الجوز – من أغنى الأغذية بالعناصر المفيدة التي تدعم وظائف الدماغ، القلب، والجلد، بفضل ما تحتويه من زنك، أحماض دهنية، ومضادات أكسدة قوية.
أبرز فوائد تناول المكسرات يوميًا:
1. تعزيز صحة الدماغ:
تحتوي المكسرات على أحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة التي تدعم وظائف المخ وتحمي الأعصاب من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالتقدم في العمر.
ويُعد الجوز من أكثر الأنواع المفيدة لاحتوائه على الفولات، وفيتامين هـ، والميلاتونين التي تعزز النشاط الذهني والذاكرة.
2. الوقاية من السرطان:
المكسرات غنية بفيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تقلل خطر الإصابة بسرطانات البروستاتا والثدي والقولون، كما تساهم في إبطاء نمو الأورام بنسبة قد تصل إلى 50% وفق الدراسات الحديثة.
3. مكافحة الأرق وتحسين النوم:
يحتوي الجوز على مركب الميلاتونين المسؤول عن تنظيم دورة النوم واليقظة، مما يجعله وسيلة طبيعية للمساعدة على الاسترخاء والنوم العميق.
4. نضارة البشرة ومقاومة الشيخوخة:
تحتوي بعض أنواع المكسرات على فيتامينات “ب” ومضادات أكسدة قوية تقي الجلد من الجفاف والتجاعيد، وتمنح البشرة مظهرًا مشرقًا ونضرًا.
5. الوقاية من السكري:
الدهون الصحية في المكسرات تُحسّن من عملية التمثيل الغذائي، وتُساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
6. دعم صحة القلب:
الألياف والمغنيسيوم والدهون غير المشبعة الموجودة في المكسرات تساهم في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع، مما يحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ويُحسّن من مرونة الشرايين.
7. التحكم في الوزن:
على الرغم من محتواها الدهني، إلا أن المكسرات غنية بالألياف التي تمنح الإحساس بالشبع وتحدّ من امتصاص السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي.
المكسرات ليست مجرد تسلية، بل دواء طبيعي غني ب الزنك والعناصر الحيوية التي تدعم الصحة الجسدية والعقلية. تناول حفنة صغيرة منها يوميًا، ويفضل الجوز النيء، كفيل بأن يُحدث فرقًا حقيقيًا في نشاطك ومناعتك وصحة قلبك وبشرتك.