رغم أن نقص الحديد من أكثر أسباب فقر الدم شيوعًا، إلا أن الإفراط في تناول مكملاته قد يحول العلاج إلى مشكلة صحية أخطر.
فبينما يحتوي الطعام الطبيعي على حديد يسهل امتصاصه والتعامل معه، فإن المكملات الصناعية قد تُثقل كاهل الجسم بعبء لا يستطيع التخلص منه بسهولة.
يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن معظم الأطباء يصفون مكملات الحديد فور اكتشاف الأنيميا، دون الالتفات إلى أن المصادر الطبيعية مثل الكبدة، الطحال، اللحوم الحمراء، والمأكولات البحرية غنية ب الحديد الحيوي الذي يُمتص بسهولة ويستفيد منه الجسم بشكل طبيعي وآمن.
ويحذر من أن مكملات كبريتات الحديد الصناعية لا يتعامل معها الجسم بالكفاءة نفسها، إذ تشبه في تركيبها "الصدأ" وقد تسبب أضرارًا تراكمية، لأن الجسم لا يمتلك آلية فعالة للتخلص من الحديد الزائد إلا عبر فقدان الدم، مثل التبرع أو الدورة الشهرية لدى النساء.
ويضيف أن تراكم الحديد الصناعي في الدم قد يؤدي إلى مشكلات خطيرة مثل مقاومة الإنسولين، تلف الكبد، وازدياد خطر الإصابة بأمراض عصبية مثل الزهايمر وباركنسون، خاصة أن كثيرًا من الأطعمة والمشروبات المدعمة تحتوي أيضًا على هذا النوع الصناعي من الحديد.