يُعد النظام الغذائي المتوازن حجر الأساس للتحكم في مرض السكري والوقاية من مضاعفاته. وعلى عكس الاعتقاد الشائع بأن مرضى السكري يجب أن يتجنبوا الفاكهة تمامًا، تؤكد الدراسات الحديثة أن تناول بعض الفواكه بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين، بل والوقاية من أمراض القلب و ارتفاع الضغط .
وفي اليوم العالمي للسكري، نسلط الضوء على 5 فواكه صديقة لمرضى السكري تتميز بفوائدها الغذائية ومؤشرها الجلايسيمي المنخفض.
1- التوت:
يُعرف بأنه “فاكهة الحماية الطبيعية”، إذ يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تبطئ امتصاص السكر وتقلل الالتهابات.
أظهرت دراسات حديثة أن تناول التوت بانتظام يساعد على خفض السكر الصائم والهيموغلوبين السكري وتحسين حساسية الأنسولين.
2- الأفوكادو:
فاكهة غنية بالدهون الصحية وقليلة الكربوهيدرات، مما يجعلها مثالية لمرضى السكري.
يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في استقرار سكر الدم وخفض الكوليسترول، كما أنه غني بالألياف التي تقلل امتصاص الجلوكوز بعد الوجبات.
3- الحمضيات (البرتقال والجريب فروت):
تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض وغناها بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
يساعد تناولها في تقليل الالتهابات وتحسين التحكم في السكر وضغط الدم، كما أن مركب "نارينجينين" الموجود فيها له تأثير قوي مضاد للسكري.
4- التفاح:
تفاحة واحدة يوميًا قد تصنع الفرق، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تؤخر امتصاص السكر وتحسّن الدهون في الدم.
دراسة حديثة وجدت أن تناول التفاح قبل الوجبات يقلل من ارتفاع السكر بعد الأكل لدى المصابين بضعف تحمل الجلوكوز.
5- الرمان:
مصدر غني بمضادات الأكسدة الطبيعية مثل الإلاجيتانين والأنثوسيانين.
يساعد في خفض ضغط الدم و السكر والكوليسترول، كما أن بذوره الغنية بالألياف تساهم في إبطاء امتصاص السكر وتحسين مقاومة الأنسولين.
ويُنصح بتناول عصيره بكميات معتدلة مع وجبة تحتوي على الألياف لتحقيق أفضل توازن.
نصائح سريعة لمرضى السكري:
اختر الفواكه الكاملة بدل العصائر.
وزّع الحصص على مدار اليوم.
راقب الكميات ولا تتجاوز ما يوصي به طبيبك.
تناول الفاكهة مع وجبة تحتوي على ألياف أو بروتين لتقليل امتصاص السكر.