قشر البرتقال كنز صحي مهمل.. فوائد مذهلة للجسم والمزاج

اعتاد كثيرون التخلص من قشر البرتقال فور الانتهاء من تناول الثمرة، غير مدركين أن هذا الجزء المهمل يحمل قيمة غذائية وصحية تفوق أحيانًا الجزء الداخلي نفسه.

وفي هذا السياق، يكشف الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، عن فوائد صحية متعددة لقشر البرتقال، مؤكدًا أنه مكوّن طبيعي غني بالعناصر التي تدعم صحة الجهاز الهضمي والمزاج والطاقة العامة.

توازن الأمعاء

يوضح الدكتور عماد أن قشر البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يساعد على:

تحسين عملية الهضم
رفع مستوى الطاقة
تنشيط الجسم
دعم التوازن النفسي والمزاج

ويؤكد أن صحة الأمعاء ترتبط ارتباطًا مباشرًا بكفاءة الجسم بالكامل.

فوائد للأطفال
يشير أخصائي التغذية العلاجية إلى أن قشر البرتقال يمكن أن يكون مفيدًا للأطفال عند تقديمه بطرق مناسبة، حيث يساعد على:
تحسين الهضم
تنظيم النوم بفضل رائحته الطبيعية
تقليل العصبية وتقلبات الطاقة
دعم المناعة بفضل مضادات الأكسدة

تحسين نضارة البشرة

مع ضرورة إزالة الطعم المر قبل الاستخدام.

دعم الأمهات

لا تقتصر فوائد قشر البرتقال على الأطفال فقط، بل يمتد تأثيره الإيجابي إلى الأمهات، إذ يساهم في:

تهدئة الأعصاب
تقليل القلق والتوتر
دعم صحة الجلد ونضارته
تحسين الحالة المزاجية والطاقة اليومية

طرق الاستخدام
وللاستفادة من قشر البرتقال دون الإحساس بمرارته، ينصح الدكتور عماد بـ:

بشر القشر وإضافته إلى الزبادي أو الشوفان
خلطه مع العسل لتقليل الطعم المر
إضافته إلى الشاي مع الأعشاب مثل النعناع
حفظه مبشورًا في الفريزر لاستخدامه لاحقًا

ويوضح المتخصص أن الفوائد الصحية ل قشر البرتقال ترجع إلى:

الألياف الغذائية التي تحسن الهضم والتمثيل الغذائي

البوليفينولات ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات

الزيوت الطبيعية ذات التأثير المهدئ والمنعش للمزاج

كما يشير إلى أن قشر البرتقال يحتوي على نسبة فيتامين C أعلى من الثمرة نفسها.

احتياطات مهمة
يحذر الدكتور عماد من استخدام القشر دون تنظيف جيد، لاحتمالية وجود مبيدات، وينصح بغسله جيدًا ونقعه في ماء مضاف إليه بيكربونات الصوديوم.
كما يوضح أن المرارة غالبًا مصدرها الطبقة البيضاء أسفل القشر، وليس القشر نفسه.

وإلى جانب فوائده الغذائية، يمكن استخدام قشر البرتقال في:

تعطير الجو
طرد الحشرات
إزالة روائح المطبخ
تسميد النباتات طبيعيًا
تحضير شاي مهدئ للانتفاخات مع الزنجبيل والنعناع
العناية بالبشرة والشعر