يعاني مرضى الصدفية من تحديات يومية مرتبطة بأعراض الجلد مثل الحكة، الاحمرار، والتقشر، وأظهرت الدراسات أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في التخفيف من هذه الأعراض، عبر اختيار أطعمة تقلل الالتهاب وتعزز صحة الجلد.
وفقًا لتقرير موقع Tua Saúde، يمكن للأطعمة الغنية بالمغذيات الأساسية وأحماض أوميغا 3 والفيتامينات والمعادن، مثل الأسماك الدهنية، البذور، والخضروات الورقية، أن تساعد في تقليل تهيج الجلد وتحسين جودة الحياة. كما يُنصح بتجنب الأطعمة المحفزة للالتهاب، لتقليل نوبات تفاقم الحالة.
أطعمة موصى بها لمرضى الصدفية:
الحبوب الكاملة: خبز الحبوب الكاملة، الأرز البني، الشوفان، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
الأسماك الدهنية: السلمون، التونة، والسردين لتزويد الجسم بأحماض أوميغا-3 وفيتامينات ضرورية للجلد.
البذور والمكسرات: بذور الشيا، الكتان، دوار الشمس لتقليل الالتهابات.
الفواكه والخضروات: الكيوي، التوت، البرتقال، و الخضروات الورقية والجذرية لمضادات الأكسدة.
الزيوت الصحية: زيت الزيتون البكر الممتاز وغيره من الزيوت النباتية لتعزيز ترطيب الجلد وتقليل الالتهاب.
أطعمة يجب تجنبها:
اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية
السكر الأبيض والدقيق المكرر
الأطعمة المصنعة واللحوم المصنعة
نموذج خطة وجبات لمدة 3 أيام:
الإفطار: دقيق الشوفان بالحليب مع بذور الشيا وثمار الكيوي أو فطيرة قمح كامل مع زبدة الفول السوداني
وجبة خفيفة صباحية: موزة + تفاحة + بذور دوار الشمس
الغداء/العشاء: صدر دجاج مشوي مع أرز بني وفاصوليا، أو سمك مشوي مع سلطة متنوعة
وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي مع فراولة وموز وبذور شيا
تختلف الكميات حسب العمر، الجنس، مستوى النشاط البدني والحالة الصحية، وينصح استشارة أخصائي تغذية لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية مع الحفاظ على الحد من مهيجات الصدفية.