يُعتبر الكشري أحد أشهر وأحب الأطباق الشعبية في مصر، ويحظى بمكانة خاصة في قلوب المصريين، ليس فقط كوجبة غذائية بل كجزء من التراث الثقافي والاجتماعي للبلاد. وفي إطار الاحتفاء بهذه الثقافة الغنية، أطلقت شركة Flavor Republic مشروعًا لإنتاج فيلم وثائقي حول الكشري ، بدعم من وزارة الثقافة المصرية، وذلك تزامنًا مع إدراج الكشري في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي لمصر.
يرصد الفيلم الوثائقي تاريخ الكشري وأصوله، مستعرضًا دوره في الحياة الاجتماعية للمدن المصرية، وكيف حافظ الطهاة المصريون على هذا الطبق العريق عبر الأجيال. كما يسلط الضوء على ثقافة الطعام المصري اليومية، باعتبارها جزءًا لا يتجزأ من نمط الحياة والعمل والعادات الاجتماعية المشتركة بين الناس، ليكون هذا العمل توثيقًا ثقافيًا حيًا يعكس هوية المجتمع المصري.