يعد طبق طاجن لسان عصفور بال سي فود من الأكلات الشهية التي تجمع بين المذاق الغني للمأكولات البحرية ونكهة المعكرونة الخفيفة، ما يجعله خياراً مميزاً على المائدة لعشاق الأطباق البحرية.
المكونات
لسان عصفور
جمبري
سبيط
سمك فيليه مقطع
بصل وثوم
عصير ليمون
صلصة طماطم
طماطم مكعبات
فلفل ألوان
مرق
زيت
ملح وفلفل أسود وبهارات
طريقة التحضير
في البداية، يتم تتبيل المأكولات البحرية بالثوم وعصير الليمون والبهارات، ثم تُشوح في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تكتسب نكهة مميزة.
بعد ذلك، يُضاف الفلفل الألوان والطماطم المكعبات مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف لسان العصفور مع المرق ويُترك على النار لبضع دقائق حتى يتشرب النكهات.
في الخطوة الأخيرة، يُنقل الخليط إلى طاجن مناسب ويدخل الفرن حتى يكتمل النضج ويأخذ لوناً ذهبياً شهيًا.
التقديم
يُقدم الطاجن ساخناً كطبق رئيسي غني بالنكهات البحرية، مناسب للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة.