طريقة عمل الترمس في المنزل خطوة بخطوة

يعد الترمس من أشهر التسالي الصحية التي تُقدم خاصة في الأعياد والمناسبات، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وطعمه المميز عند تحضيره بشكل صحيح.

ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة من خلال خطوات دقيقة تشمل النقع والسلق والتتبيل للحصول على أفضل نتيجة من حيث الطعم والقوام.

المكونات

1 كوب ترمس مجفف

3 لتر ماء

2 ملعقة كبيرة ملح

عصير ليمون (اختياري)

فصوص ثوم (اختياري للتحلية)

طريقة تحضير الترمس بشكل احترافي

1. نقع الترمس

يتم غسل الترمس جيدًا قبل الاستخدام.

يُنقع في ماء فاتر لمدة 24 ساعة حتى تلين الحبوب.

يجب تغيير الماء مرتين خلال اليوم لضمان أفضل نتيجة وتقليل المرارة.

2. سلق الترمس

يوضع الترمس في إناء كبير مع 3 لتر ماء.

يُرفع على النار حتى الغليان.

بعد الغليان، تُخفف النار ويُترك لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا مع الحفاظ على شكله.

3. إضافة الملح والتتبيل

يتم إضافة 2 ملعقة كبيرة ملح أثناء السلق أو بعده حسب الرغبة.

يمكن إضافة عصير ليمون لتحسين النكهة.

كما يمكن استخدام فصوص ثوم لإضافة طعم مميز حسب الذوق.

4. التصفية والتبريد

يُصفى الترمس من الماء جيدًا.

يُحفظ في برطمان نظيف.

يمكن تخزينه في الثلاجة ليُقدم بارداً خاصة في العيد والمناسبات.

5. طريقة التقديم

يُقدم الترمس مع رشة ملح خفيفة على الوجه.

أو يمكن إضافة القليل من عصير الليمون حسب الرغبة للحصول على طعم منعش.

نصائح لنجاح تحضير الترمس

تغيير ماء النقع مهم للتخلص من الطعم المر.

عدم الإفراط في السلق حتى لا يفقد الترمس قوامه.

حفظه في الثلاجة يساعد على تحسين الطعم عند التقديم.