تُعد سلطة البطاطس بالبسلة والمايونيز من الأطباق الجانبية الشهية التي تُقدم بجانب المشويات والوجبات الرئيسية، حيث تتميز بمذاقها الكريمي الغني وقيمتها الغذائية، إضافة إلى سهولة تحضيرها وعدم احتياجها لوقت طويل.
المكونات
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
كوب بسلة
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة زبادي (اختياري)
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة عصير ليمون
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. سلق البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. سلق البسلة لمدة 5 دقائق في ماء مغلي، ثم تصفيتها وتركها لتبرد.
3. في وعاء كبير، يُخلط المايونيز مع الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط كريميًا متجانسًا.
4. إضافة البطاطس والبسلة إلى الخليط وتقليب المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
5. تغطية السلطة ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك النكهات.
6. تزيين السلطة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
طريقة التقديم
تُقدم سلطة البطاطس بالبسلة والمايونيز باردة كطبق جانبي مثالي بجانب:
المشويات
الدجاج
الوجبات السريعة
الأطباق الرئيسية المختلفة