أكد الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، استمرار المتابعة الدقيقة للأوضاع الصحية والوبائية داخل مصر وخارجها، من خلال منظومتي الترصد الوبائي والترصد القائم على الأحداث، مع التركيز على الأمراض المنقولة بالغذاء، ومن بينها عدوى السالمونيلا.
وأوضح وزير الصحة أن الوزارة تتابع أحدث التطورات والتقييمات الصادرة عن الجهات الصحية الدولية، خاصة في ظل رصد أحداث وبائية مرتبطة ب السالمونيلا في عدد من الدول، وما قد يرتبط بها من مصادر غذائية أو سلاسل إمداد دولية.
الصحة: متابعة الأحداث الوبائية لا تعني وجود خطر داخل مصر
وشدد الدكتور خالد عبد الغفار على أن متابعة التفشيات الوبائية خارج مصر لا تعني بالضرورة وجود خطر مماثل داخل البلاد، وإنما تأتي في إطار تعزيز الإنذار المبكر والاستعداد للتعامل مع أي مخاطر صحية محتملة.
وأشار إلى أن تقييم الوضع الوبائي في مصر يعتمد على نتائج الترصد والتقصي والتحليل الوبائي والبيانات المحلية، إلى جانب المعلومات الدولية الموثوقة، بما يضمن اتخاذ القرارات الصحية بناءً على تقييم علمي دقيق للمخاطر.
متابعة مستمرة لتطورات السالمونيلا
من جانبه، أكد الدكتور عمرو قنديل، نائب وزير الصحة والسكان، أن قطاع الطب الوقائي والصحة العامة يتابع بصورة مستمرة التطورات الدولية المرتبطة بعدوى السالمونيلا، موضحًا أن رصد تفشيات في بعض الدول لا يعني وجود تفشٍ مماثل داخل مصر.
وأضاف أن فرق الترصد تتابع يوميًا أي تغيرات غير معتادة في معدلات الإصابة أو أنماط ظهور الحالات، مع سرعة فحص البلاغات والإشارات الوبائية وتقييمها وفق المعايير العلمية، واتخاذ الإجراءات المناسبة بحسب طبيعة كل حدث ودرجة خطورته.
وأكد قنديل أنه لم يتم رصد أي تفشيات وبائية غير معتادة مرتبطة بالأحداث الدولية محل المتابعة داخل مصر، مع استمرار أعمال الترصد والتقصي للكشف المبكر عن أي تغيرات محتملة.
306 حالات في بلجيكا و207 إصابات في بريطانيا
وأوضح الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن تفشي عدوى Salmonella Enteritidis في بلجيكا يعد من أبرز الأحداث الدولية التي تتابعها الوزارة، مشيرًا إلى تحديث بيانات التفشي في 25 أغسطس 2026، والإبلاغ عن 306 حالات إصابة على الأقل دون تسجيل وفيات حتى تاريخ التحديث، مع استدعاء بعض المنتجات المرتبطة بالحدث والتي تم تداولها في بلجيكا ولوكسمبورج.
كما تتابع الوزارة تفشي العدوى في المملكة المتحدة، حيث أعلنت وكالة الأمن الصحي البريطانية في 18 أغسطس 2026 تسجيل 207 حالات مؤكدة حتى 13 أغسطس، إلى جانب حالة وفاة واحدة.
إجراءات للحد من انتشار الأمراض المنقولة بالغذاء
وأوضح الدكتور راضي حماد، رئيس قطاع الطب الوقائي والصحة العامة، أن مواجهة الأمراض المنقولة بالغذاء تعتمد على سرعة اكتشاف الحالات وإجراء التحقيقات الوبائية، وتحديد مصادر التعرض المحتملة وتتبع المنتجات الغذائية المرتبطة بالأحداث، إلى جانب اتخاذ الإجراءات اللازمة للحد من انتقال العدوى.
الصحة تقدم نصائح للوقاية من السالمونيلا
وأكدت وزارة الصحة والسكان أهمية الالتزام بقواعد سلامة الغذاء، وعلى رأسها:
غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون، خاصة قبل إعداد الطعام وتناوله وبعد استخدام دورات المياه.
الفصل بين الأغذية النيئة والمطهوة واستخدام أدوات وأسطح منفصلة عند التعامل معها.
طهي الطعام جيدًا والتأكد من وصوله إلى درجات الحرارة الآمنة.
حفظ الأغذية في درجات الحرارة المناسبة وعدم ترك الأطعمة القابلة للتلف خارج التبريد لفترات طويلة.
الالتزام بقواعد واشتراطات تداول وحفظ الأغذية.
شراء المنتجات الغذائية من مصادر موثوقة.
الالتزام بالتعليمات الصادرة بشأن أي منتجات يتم التحذير منها أو استدعاؤها.
وأكدت وزارة الصحة والسكان أن الوضع الوبائي في مصر مستقر، ولا توجد حتى الآن مؤشرات على وجود تفشٍ وبائي غير معتاد مرتبط بالأحداث الدولية محل المتابعة، مشيرة إلى استمرار عمل منظومة الترصد بصورة استباقية لرصد أي مخاطر محتملة والتعامل معها في الوقت المناسب.