وجبة السردين البلدي بالزيت والليمون والأرز بالشعرية الوجبة المفضلة لأهالي دمياط والكيلو بـ 60 جنيه
وجبة السردين البلدي بالزيت والليمون والأرز بالشعرية الوجبة المفضلة لأهالي دمياط والكيلو بـ 60 جنيه
كتب : محمد الحمامي
تعد وجبة أسماك السردين البلدي بالزيت والليمون مع الأرز بالشعرية من الوجبات المفضلة لأهالي محافظة دمياط حيث تقوم ربة المنزل بتنظيف السردين وتجهيز خلطة مكونة من الملح والفلفل والكمون والثوم المهروس والبقدونس والشبت مطحونين وربع كوب من الزيت ويتم فرش الصينية بشرائح الطماطم والبقدونس ويتم رص السردين في الصينية ويتم وشع الخلطة فوقه مع شرائح الليمون ثم يتم وضع الصينية على الشواية لمدة ربع الساعة وبألف هنا جدير بالذكر أن كيلو السردين البلدي يتراوح سعره في أسواق محافظة دمياط بين 60 و70 جنيه.