بالتعاون مع وزارة الصحة.. السياحة تعلن عن ضوابط تشغيل المطاعم السياحية حتى أبريل 2021

دار المعارف ضوابط تشغيل المطاعم السياحية (داخل وخارج المنشآت الفندقية) خلال الفترة من ١ يناير ٢٠٢١ وحتى ٣٠ أبريل من نفس العام، أصدرت وزارة السياحة والآثار، بالتعاون مع وزارة الصحة، واتحاد الغرف السياحية، اليوم الإثنين. واشترطت الوزارة تقليل التزاحم عند مدخل المطعم من خلال وضع آلية لإدارة قائمة الانتظار، إما عن طريق الحجز المسبق بالتطبيقات الإلكترونية أو التليفون أو أية وسيلة أخرى، وقياس درجة حرارة رواد المطعم قبل الدخول، والتشجيع على التعامل باستخدام بطاقات الدفع الإلكتروني، مع استمرار حظر الـ "Open Buffet" والسماح بالـ"Served Buffet" مع الالتزام بالمسافات الآمنة بين الأشخاص، وترك مسافة لا تقل عن 2 متر بين كل مائدة وأخرى الطعام، و١ متر بين كل شخص وآخر على المائدة الواحدة، بحد أقصى 6 أشخاص على المائدة الواحدة. وتضمنت ضوابط المطاعم، توفير معقمات ومناديل تعقيم على موائد الطعام، وكذا الاعتماد على أدوات طعام أحادية الاستخدام (قدر المستطاع)، والالتزام بتغيير مفارش موائد الطعام بين كل مستخدم وآخر، واستمرار حظر تقديم الشيشة، أو إقامة الحفلات والمناسبات الخاصة أو أي نشاط ينتج عنه تجمعات بالمطعم، وغلق أماكن ألعاب الأطفال، مع الالتزام بالمسافات الآمنة بين الأشخاص في خدمة الـ"Take Away" داخل المنشأة، وقصر تواجد العملاء داخل المنشأة على الطلب والدفع والحصول على إيصال ثم الانتظار خارج المطعم لاستلامه من خلال مندوب تسليم الطلبات. وفيما يخص المطبخ، يتم الالتزام بتنظيف وتعقيم وتهوية المطبخ بشكل يومي، وتطهير الأسطح الملموسة بانتظام، والالتزام بالمسافات الآمنة بين العاملين داخل المطبخ، وكذا الالتزام بكافة معايير النظافة وارتداء العاملين للكمامات والقفازات، مع تغييرها بين الحين والآخر، وغسل اليدين بالماء والصابون بصورة مستمرة، ويشترط إتباع المواصفات الدولية لسلامة وجودة الغذاء، وتوفير سلات مهملات تفتح بالقدم دون الحاجة إلى اللمس، وتسري جميع ضوابط تشغيل الفنادق والمطاعم المذكورة سابقا على المخيمات بالمحافظات السياحية.