حذرت الدكتورة مها غانم، أستاذ الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية بكلية الطب جامعة الإسكندرية، من خطورة تناول وجبات أسماك السوشي، مشيرة إلى أن لها أضرار بالغة على الخصوبة لدى الرجال وتسبب أيضا من احتمالات حدوث تشوهات خلقية لدى الأطفال حديثي الولادة.
وأوضحت "غانم"، أن أسماك السوشي وهي أسماك يتم تناولها نيئة، تحتوي على الكثير من البكتريا والطفيليات، والتي تؤدي للإصابة بالقيء والإسهال وآلام في المعدة لدى البعض ممن يعانون من ضعف في المناعة عن تناولها.
وكشفت غانم، أن بعض أنواع سمك السلمون المستخدم بشكل كبير في وجبات السوشي، يحتوي على نسب عالية من السموم التي قد تؤدي إلى أضرار بالغة بالخصوبة لدى الرجال أو حدوث تشوهات خلقية لدى الأجنة تظهر في الأطفال حديثي الولادة، وكذلك الإصابة بنزيف الرحم والبلوغ المبكر لدى النساء.
وشددت على ضرورة أن يتم طهي الأسماك جيدا قبل تناولها للقضاء على أنواع من البكتيريا والطفيليات الضارة، مشيرة إلى أن ذلك لا يحدث في وجبات السوشي والتي تزيد أضرارها عن فوائدها.