يحدد خبير التغذية عند اتباع الرِّجيم لإنقاص الوزن، اليوم المفتوح " free day” والأطعمة التي يتم تناولها في هذا اليوم تحتوي على السكريات والدهون والتي تسهم بشكل كبير في عملية التمثيل الغذائي، كما أن هذا اليوم يعمل على زيادة معدلات حرق الدهون بالجسم.
ولان اليوم المفتوح في الرجيم يسهم في التحكم في هرمون اللبتين، والذي يسيطر على معدلات الأيض بالجسم فمن المهم جداً الالتزام بهذا اليوم خلال الأسبوع أثناء الرِّجيم، حيث يجعل الشخص في حالة نفسية أفضل لأنه يساعد على التأثير على المراكز العصبية في المخ والتي تعمل على الشعور بالشبع.
وتنصح اخصائي السمنة والنحافة دكتور سارة نبيل بالاطعمة التي يجب تناولها اثناء اليوم المفتوح
اولا يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة من البروتين، والتي تحافظ على مستوى هرمون اللبتين بالجسم.
ثانيا :تناول الأطعمة التي تحتوي على النشويات والتي تحتوي على الكربوهيدرات والتي تعمل على زيادة نسبة الأيض بالجسم.
ثالثا : تناول الأطعمة التي تساعد على عدم زيادة الوزن، والتي تحتوي على سكر الفركتوز وهو لا يؤثر على معدل الأيض ومنها المانجو والموز.
رابعا : التقليل من تناول الفواكه التي تحتوي على سكر الجلوكوز ومن هذه الفواكه التين والعنب اللذان يؤثران على معدل الأيض.
واخيرا نصحت إخصائي السمنة والنحافة بالمتابعة مع الطبيب حول اليوم المفتوح للرجيم والتعرف على كميات الأطعمة المختلفة التي يتم تناولها في هذا اليوم