أصبح الأفوكادو طعامًا شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة، حيث يمزج الناس الفاكهة الكريمية في عصائرهم أو يقطعونها إلى شرائح فوق الخبز المحمص.
وأصبحت هذه الفاكهة الخضراء عنصرًا أساسيًا حقيقيًا في المطابخ حول العالم ولهذا السبب ينصح به دكاترة التغذية، حيث أنه يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وهو مكون متعدد الاستخدامات عند الطهي، لذلك هناك عدة فوائد للأفوكادو
1) مصدر كبير للبوتاسيوم
يحتوي كل 100 جرام من الأفوكادو على 485 ملليجرام من البوتاسيوم، وذلك وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
يساعد البوتاسيوم على تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا مع التخلص من النفايات.
ويعمل البوتاسيوم أيضًا على مكافحة ارتفاع ضغط الدم، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
2) غني بالألياف
يحتوي الأفوكادو على ما يقرب من 7 جرامات من الألياف لكل 100 جرام، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
بالأضافة الى أن الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف تميل إلى إبقائك مشبعًا لفترة أطول من الأطعمة منخفضة الألياف، هذا يجعل الأفوكادو خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يراقبون أوزانهم.
3) الوقاية من السرطان
يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية جداً من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة مثل حمض البانتوثنيك و البوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبيوتين التي تساعد في محاربة الجذور والسموم المسببة للسرطان.
يعمل الجلوتاثيون وفيتامين ج وفيتامين د الموجود فيها أيضاً على تحسين نظام المناعة في الجسم أثناء وجوده.
4)غذاء مثالي للمخ
إن المحتوى العالي من حمض الفوليك وأوميغا 3 في الأفوكادو؛ يجعلها واحدة من أفضل الفواكه التي يمكن الوصول إليها عندما تتطلع إلى منع مرض ألزهايمر ومرض باركنسون، كما ثبت أنها تساعد في تعزيز الاحتفاظ بالذاكرة حتى في سن الشيخوخة.