يعد مرض الكبد المزمن مشكلة صحية كبيرة في جميع أنحاء العالم، لا سيما في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل التي تعاني من عبء المرض المرتفع وتوافر العلاج المحدود.
تعد أكثر المسببات شيوعًا لأمراض الكبد المزمنة هي أمراض الكبد المرتبطة بالكحول، وعدوى التهاب الكبد المزمن B و C، تتضمن هذه الحالات تدمير حمة الكبد وتجديدها مما يؤدي إلى تليف الكبد.
القهوة مشروب شائع في معظم المجتمعات. وهو يتألف من مئات المركبات الكيميائية، التي يعتقد أن لبعضها خصائص في الجسم، بما في ذلك الكافيين وحمض الكلوروجينيك.
تم ربط استهلاك القهوة بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، ولكن لا يُعرف الكثير عن تأثيرات أنواع القهوة المختلفة.
ومن ناحية أخرى، يعتقد أن مادة الكافيين تعمل على مكافحة تندب الكبد، يمكن الحصول على القهوة على نطاق واسع، والمزايا التي نراها قد تعني أنها يمكن أن تقدم علاجًا وقائيًا محتملًا.