يفتتح اللواء خالد فودة محافظ جنوب سيناء غدا الإثنين الموافق 21 فبراير المعرض الدولي الرابع والأربعون للتجهيزات الفندقية والمنشآت السياحية بمدينة شرم الشيخ بعد توقف عامين بسبب جائحة كورونا، حيث يشارك في المعرض الذي يستمر لمدة 3 أيام 33 شركة عالمية ومصرية تقدم منتجات غذائية متعددة من حلويات ومشروبات وأيضاً معدات لسد احتياجات المطابخ الفندقية ، وكذلك كافة احتياجات الفنادق من الآثاث والمفروشات و المنسوجات القطنية وخلافها ومنتجات الرفاهية، حيث يقام بمشاركه وحضور ممثلي الفنادق والسياحة بشرم الشيخ.
من جانبه قال جمال عباس منظم المعرض، أن النسخه الحالية من المعرض سيشهد مسابقات كبرى في صناعة الحلوي، والمخبوزات والبارسيتا والأطباق الرئيسية والبستا لشيفات وطهاه فنادق شرم الشيخ برعاية دريم مشرق للأغذية برئاسة يوسف ربيع، فيما تم تشكيل لجنة عليا من 8 من كبار الطهاة ب شرم الشيخ وشركات الغذاء الكبرى لأختيار الفائزين من الشفات والطهاه وسط احتفالية كبرى لتوزيع الجوائز يوم 23 فبراير بحضور رؤساء الفنادق والشركات الكبرى والراعية للمسابقة.
وأشارت إدارة المعرض، أن المسابقة تهدف لإظهار الأبداع والابتكار لدى الطهاة والشيفات بفنادق شرم الشيخ الكبرى، مع التأكيد على نظريات الطهي البيئي المستوحاه من بيئة جنوب سيناء ومصر، وإمكانية أفراز اطباق عالمية مصرية قادرة على المنافسة عالميا وجذب السياحة وكذلك تبادل الخبرات بين كافة الطهاة الاجانب و المصريين العاملين بفنادق شرم الشيخ المصرية والعالمية وتحقيق التناغم والتفاعل بينهم.
جدير بالذكر أن عودة المعارض الفندقية و السياحية الي شرم الشيخ والمدن السياحية يشهد انفراجا كبيراً بعد عامين شهدت فيها السياحة المصرية والعالمية تحديات وخسائر بالجملة من توقف السياحة والسفر في العالم بسبب جائحة كورونا وتراجع الأقتصاد العالمي.