رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
أكدت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، أن الرغوة التي تظهر على سطح شوربة اللحم أثناء السلق، والمعروفة باسم الريم
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ الأسر في الاستعداد لاستقبال كميات كبيرة من اللحوم وتخزينها بشكل صحيح، لضمان الحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية لأطول فترة ممكنة
مع اقتراب عيد الأضحى وارتفاع معدلات الإقبال على شراء اللحوم، يتساءل كثير من المواطنين عن الخيار الأفضل لشراء لحوم العيد
قامت مديرية الطب البيطري بالإسماعيلية تحت إشراف وكيل وزارة الطب البيطري بحملة تفتيش على اللحوم والدواجن المذبوحة داخل وخارج المجازر الحكومية، تنفيذًا لتوجيهات
افتتح الدكتور أحمد المنشاوي رئيس جامعة أسيوط منفذ بيع وحدة تصنيع منتجات اللحوم التابعة لمركز تدريب جودة اللحوم، والمركز التخصصي لصحة وسلامة الغذاء بكلية الطب البيطري
كلف محافظ الجيزة أحمد راشد، مديرية الطب البيطري بمواصلة المرور على معارض أهلا رمضان والسلاسل التجارية والمنافذ السلعية والماركت على مستوى الأحياء والمراكز
تفقد اللواء أشرف الداودى محافظ قنا ، منفذ المحافظة لبيع اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين ، الكائن بشارع 23 يوليو بوسط مدينة قنا ، للإطمئنان على جودة اللحوم وتوافرها بالمنفذ
حسب ما أوضح الباحثون طريقة معرفة جودة اللحوم تتلخص في قيام المستهلك بوضع فيلم لاصق على اللحوم، وحين يصبح لونه أكثر قتامة يكون قد اكتشف مستويات عالية من
قابيل: مصر تطبق إجراءات حازمة للتأكد من جودة اللحوم المستوردة وضمان سلامتها