رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
لا تكتمل موائد رمضان في مصر بدون الحلويات، فالكنافة والقطايف والبسبوسة والزلابية أصبحت جزءًا من الطقوس الرمضانية التي ينتظرها الكثيرون بعد الإفطار.
يُعد قمر الدين من أبرز المشروبات التي تتصدر موائد رمضان في العالم العربي، ويُحضَّر أساسًا من المشمش المجفف، ما يمنحه مذاقًا حلوًا مميزًا وقيمة غذائية معتبرة
مع تنوّع موائد رمضان، تظل الأسماك وفواكه البحر من الخيارات المحببة لكثيرين، لما لها من قيمة غذائية عالية وطعم مميز.
مع حلول شهر رمضان الكريم، تتحول الموائد العربية إلى لوحات عامرة بالأصالة والتنوّع، حيث تمتزج الوصفات التراثية بالنكهات الغنية
رغم مكانتها الثابتة على موائد رمضان باعتبارها فاتحًا للشهية، فإن المخللات والطرشي بأنواعها قد تمثل خطرًا صحيًا حقيقيًا عند تناولها على الإفطار
طبق الفول المدمس، هو نجم موائد رمضان فى كافة البيوت المصرية خاصة على مائدة السحور، منذ عشرات السنين، فهو لا يفرق بين غنى وفقير
القوات المسلحة تقيم 132 مائدة إفطار رمضانية بمحافظات الجمهورية