رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تُقبل الكثير من الأمهات على تنويع وجبات الأطفال، خاصة فيما يتعلق بالفطائر والمعجنات التي تُعد من الأطعمة المفضلة لدى الصغار، ومع الاهتمام المتزايد بالتغذية الصحية
يعتبر الخبز جزءا أساسيا من وجبات الأطفال اليومية، خاصة عند ذهابهم إلى المدرسة، لكن طريقة تخزينه وتسخينه قد تؤثر بشكل كبير على قيمته الغذائية.
يشدد خبراء التغذية على أهمية إدخال الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في وجبات الأطفال منذ الصغر، ومن أبرز هذه الأطعمة السمسم الذي يعد مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم والحديد والدهون الصحية
أفادت دراسة جديدة، أن إطعام الأطفال زبدة الفول السوداني في عمر صغير، يؤدي لانخفاض احتمالية إصابتهم بحساسية الفول السوداني. ووجد الباحثون أن هناك فرصة واضحة